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MENU鳳自慢の料理
Cuisine旬の食材そのものの旨みを引き出す、心を込めた料理
鳳自慢の料理でおもてなし
ウドとニシンの炊き合わせ コゴミを添えて
◆春
山菜料理
山菜料理
春のお吸い物
（ウルイ・コゴミ・ナメコ・根まがりだけ）
（ウルイ・コゴミ・ナメコ・根まがりだけ）
ワラビ
ウルイ
◆夏
山菜料理
山菜料理
じゅんさい
タケノコ
ミズの実白和え
◆秋
山菜料理
山菜料理
天然まいたけ
ミズの実白和え
菊なめこ
ムキダケ
三関セリのきりたんぽ鍋
◆冬
山菜料理
山菜料理
ひろっこの白和え
ぜんまいの煮付け
みなせ牛一口ステーキ
皆瀬の黒毛和牛
みなせ牛
みなせ牛
みなせ牛ローストビーフ
みなせ牛サーロインステーキ